Varkensvlees

Varkensvlees is bij ons steeds van het Belgisch landvarken.

Er wordt vier keer per week vers varkensvlees geleverd van de beste kwaliteit. Varkensvlees wordt in enorm veel panklare gerechten gebruikt.

Ons gehakt wordt voor 2/3 gemaakt met varkensvlees, ongeveer 1/3 rundsvlees. Te veel rundsvlees geeft een droge smaak. Het smaakt ook minder lekker.

Droge worst, onze specialiteit, wordt ook van geregeld ( buikspek) varkensvlees gemaakt.

DSC_0123

DSC_0082