Nadat het niet al te grof, fijn gekruide deeg in de varkensdarm gestopt is, wordt de worst voor enkele weken gedroogd. Gedurende dit proces onstaat een natuurlijke witschimmel.
Huisbereide bolognaisesaus.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Het gewicht van onze droge worst is ongeveer 350 gram
Préparé bereid met puur rundvlees
Heerlijke kaas, bereid met 100% koemelk.
