Heerlijke lekkernij voor op de boterham.
Malse filet gesneden uit de borst van de kalkoen.
Beenham wordt verkregen na een inzoutingsperiode en specifiek rijpingsproces dat enkele maanden duurt. Op die manier wordt een heerlijke ham verkregen met een verfijnde smaak.
Koude bereiding van spirelli met gekookte ham en tomaat.
Pikante versie van filet americain door toevoeging van een een pikant sausje.
