Beenham wordt verkregen na een inzoutingsperiode en specifiek rijpingsproces dat enkele maanden duurt. Op die manier wordt een heerlijke ham verkregen met een verfijnde smaak.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Préparé bereid met puur rundvlees
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
Heerlijke kaas, bereid met 100% koemelk.
Gebraad met hesp en kaas.
