Fijn stukje vlees afkomstig van de haas van het kalf.
1/2 varkensvlees & 1/2 kalfsvlees
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Magere stukjes kalfsvlees afkomstig van de hals en de borst van het kalf ideaal om stoofpot mee te bereiden.
100 % puur gemalen rauw mager rundvlees.