Jonge kalkoenborst, gezouten op oude wijze.
Préparé bereid met puur rundvlees
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Versneden en gekruid kippenvlees.
Vleessalade met erwtjes en tomaat.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
