Fricandon oftewel vleesbrood gemaakt op basis van kip.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Deze charcuterieworst op basis van varkensvlees en spek is herkenbaar aan zijn rode steriele darm waarin het gekookte vlees opgevuld wordt.
Préparé bereid met puur rundvlees
1/2 varkensvlees & 1/2 kalfsvlees