Het varkenshaasje is het edelste stuk van het varken. Dit langwerpige stuk varkensvlees bevat, niettegenstaande het een spier is, weinig bindweefsel.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Huisbereide bolognaisesaus.
Préparé bereid met puur rundvlees
Versneden en gekruid kippenvlees.
1/2 varkensvlees & 1/2 kalfsvlees
