Kroketten bereid met verse aardappelpuree, te bakken in een frietketel op 180° C.
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
1/2 varkensvlees & 1/2 kalfsvlees
Malse filet gesneden uit de borst van de kalkoen.
Gehaktballetjes van gemengd varkens-en rundsvlees in een lekker tomatensausje
